主料：腐竹 食用油 食盐 花椒粒 干辣椒 蒜瓣 姜片 酱油 孜然粉 辣椒粉 芝麻 白糖 料酒
自制麻辣条的做法步骤
1. 泡发腐竹，切段，备用。
2. 准备蒜瓣，姜片，花椒粒，干辣椒备用。
3. 根据个人口味准备酱油，孜然粉，辣椒粉，料酒，食盐，芝麻，白糖作为调料备用。
4. 油烧热，放入步骤2中的材料，爆香后捞出。
5. 将泡发切段的腐竹放入油锅中炸至金黄后。
6. 捞出炸好的腐竹，另起油锅。
7. 放入腐竹和步骤3中的调料翻炒入味。
8. 捞出后，美味的麻辣条就做好啦
用料 豆皮 油 辣椒粉 辣酱 花椒 桂皮 八角 姜 糖 料酒 酱油 自制辣条的做法 豆皮加盐，料酒腌一会儿将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐，料酒腌一会儿。
将成品切片即可使用
