南瓜筋怎么炒好吃（嫩南瓜块怎么炒好吃又软）

食材:

南瓜筋100g、蒜1头、红辣椒4个、盐1勺、辣椒油1勺、味精5g

1.把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉，用手捏扁把它掐断成一寸半长样子，蒜用刀背拍碎，鲜红辣椒切细丝。

2.热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香，倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟。

3.加糖继续翻炒，等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味，最后盛起