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卤水点豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐了是怎么做的了(卤水豆腐做法1斤黄豆配多少盐卤)

卤水点豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐了是怎么做的了(卤水豆腐做法1斤黄豆配多少盐卤)

更新时间:2024-06-25 17:20:17

卤水点豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐了是怎么做的了

卤水点豆腐1斤黄豆能做3~5斤豆腐。

把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。

具体做法:

1、把黄豆洗好,泡一整天。

2、泡好的豆子,磨成浆。

3、放入大锅,豆浆烧开后,扯火。

4、凉半小时的时间浇卤。

5、准备筛子和包袱,把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水。

6、等20分钟即可

不同的地区会有不同的出售豆腐率。在石家庄一斤黄豆可以出来2.3斤豆腐。做法时先把黄豆做成豆浆。然后把它卤水放入豆浆种。通过挤压就成了豆腐。

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