便当可以前一晚做好吗（前一天晚上做好的便当要盖盖子吗）

便当可以前一晚做好，但是需要注意以下几点：

  1. 选择合适的食材：选择适合前一晚制作的食材，如米饭、面条、蔬菜等。避免使用易变质的食材，如生肉、海鲜等。

  2. 储存方式：将制作好的便当放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在第二天食用前，需要将便当从冰箱取出，稍微回温一下再食用。

  3. 卫生问题：在制作便当时，需要注意卫生问题，保持手部清洁，使用干净的厨具和餐具。同时，在储存和食用时也要注意卫生问题，避免食物受到污染。

总之，如果正确储存和处理，前一晚做好的便当是可以安全食用的。