食材清单 芥菜、淘米水
1、先来准备淘米水。
2、淘米水准备好后我们来洗菜,芥菜3斤,先清洗干净。
3、接着起锅烧水,煮开后把芥菜放进去烫一下,变色后立马捞出来。
4、接着把淘米也倒入锅中,大火煮开后放凉。
5、接着准备一个无水无油的罐子,先把芥菜放进来压紧,然后把放凉的淘米水也加进来,表面用干净的石头压一下,最后盖上盖子放阴凉处一周。
6、一周后我们来看一下,颜色已经变黄了,味道也非常酸了。
食材清单 芥菜、淘米水
1、先来准备淘米水。
2、淘米水准备好后我们来洗菜,芥菜3斤,先清洗干净。
3、接着起锅烧水,煮开后把芥菜放进去烫一下,变色后立马捞出来。
4、接着把淘米也倒入锅中,大火煮开后放凉。
5、接着准备一个无水无油的罐子,先把芥菜放进来压紧,然后把放凉的淘米水也加进来,表面用干净的石头压一下,最后盖上盖子放阴凉处一周。
6、一周后我们来看一下,颜色已经变黄了,味道也非常酸了。