生腌制的虾姑还能炒吗（腌虾姑最正宗的做法）

生腌制的虾姑不建议炒制。生腌制是一种保存海鲜的传统方法，通过高盐腌制使海鲜脱水分并抑制细菌生长。炒制会导致盐分浓度进一步升高，可能会使虾姑过度咸化，影响口感和健康。此外，炒制过程中的高温也会破坏生腌制虾姑的鲜美和营养价值。建议将生腌制虾姑煮熟或蒸熟后食用，以保持其原汁原味和营养。

生腌制的虾姑还能炒。

生腌制的虾姑炒制前可先将虾姑取出解冻，然后将虾姑放入锅中炒至变色，再加入辣椒、葱、姜、蒜等调料进行翻炒即可。