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奶油意大利面怎么做(奶油白汁意大利面怎么做)

奶油意大利面怎么做(奶油白汁意大利面怎么做)

更新时间:2024-06-28 18:38:04

奶油意大利面怎么做

材料:

意大利面200克

奶油30克

牛奶50毫升

鸡蛋1个

奶酪适量

盐、黑胡椒粉适量

做法:

将意大利面放入加盐开水中煮至软硬适中,捞出沥干水待用。

在碗里打入一个鸡蛋,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

取另一锅,加入奶油,小火融化待用。

把煮好的意大利面倒入锅中,加入融化的奶油和牛奶,翻炒均匀,使其均匀附上奶油汁液。

转小火,将打好的鸡蛋液均匀地倒在意大利面上,迅速搅拌均匀至鸡蛋凝固,避免出现蛋花状况。

最后撒上适量的奶酪即可。

材料:

意大利面:100克、鲜虾:5-6只、椰菜花:1/3颗、牛奶:300cc、洋葱:1/4只、大蒜:1-2瓣、水淀粉:10克、料酒:1大勺、盐:适量、黑胡椒粉:适量、橄榄油:少许。

1、洋葱,大蒜切末。椰菜花切小朵,放入热水中烫30秒取出备用。

2、鲜虾去壳挑去虾线,放少许盐和1大勺料酒腌制片刻。

3、锅中煮沸水,放1勺盐,加入意大利面煮熟再捞起沥干备用。

4、锅中放少许橄榄油,放入洋葱末和大蒜末爆香,再加入面粉,以小火炒匀。

5、牛奶加入水淀粉,分几次倒入锅中煮沸。

6、加入鲜虾,少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。

7、依次加入椰菜花和意大利面混合均匀后,小火煮一分钟即可。

8、完成。

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