鲎。 属于肢口纲（Merostomata）剑尾目（Xiphosura）的海生节肢动物，鲎形似蟹，身体呈青褐色或暗褐色，包被硬质甲壳，有四只眼睛，其中两只是复眼，头胸甲前端有直径0.5mm的2小眼，对紫外光最敏感，只用来感光，头胸甲两侧有一对大复眼。虽然鲎可以背朝下拍动鳃片以推进身体游泳，但通常将身体弯成弓形，钻入泥中，然后用尾剑和最後一对步足推动身体前进。腹部末端细长能自由转动的尾节，延长如剑，有锯齿，鲎能利用尾节撑起身体而跳跃。 中华鲎目前是中国国家二级保护动物以及广西省二级受保护动物。
像甲鱼的几种保护动物是山瑞鳖、斑鳖等，都属于国家级保护动物，不可食用，要注意识别。
斑鳖（Rafetus swinhoei）又名癞头鼋、斑鼋、斯氏鳖、太湖鳖、黄斑巨鳖，是一种已有2.7亿年历史的古老龟类动物，是恐龙时代的共生动物，被誉为“中国神兽”，又被称为“水中大熊猫”。
