猪血结块了还能做猪血肠吗（猪血凝固了怎么化开还能做血肠吗）

猪血凝固以后再给它弄碎，在做血肠是没有问题的，因为当你做血肠的时候，你就得把这个猪血弄碎，才能灌进肠衣里面，打碎也是可以做血肠的

猪血肠一定要在猪血没凝固之前灌进猪肠里才行，凝固了就灌不进去了，所以猪血已经做不了猪血肠了。其实猪血凝固特别快，只能在杀猪时现场制作，食用猪血肠，能增强体力，减轻疲劳。由于猪血肠中含有一定数量的脂肪，所以适当的食用猪小肠可以给人体提供丰富的能量，在增补体力、缓解疲劳方面有积极的作用。