食材:
牛上脑肉200克、香叶少许、白糖少许、大料1个、桂皮1个、花椒少许、蚝油少许、黑胡椒汁少许、老抽少许、葱姜适量、盐少许
步骤:
1、把牛肉切成厚片。
2、焯水去血水洗净。
3、准备调料,香叶,大料,桂皮,花椒。
4、锅烧开放入牛肉和调料。
5、准备蚝油,黑胡椒汁拌匀。
6、再加入少许老抽白糖即可。
7、牛肉煮八成熟加入调好的料煮至。最后收汁。也可以加入少许盐。
食材:
牛上脑肉200克、香叶少许、白糖少许、大料1个、桂皮1个、花椒少许、蚝油少许、黑胡椒汁少许、老抽少许、葱姜适量、盐少许
步骤:
1、把牛肉切成厚片。
2、焯水去血水洗净。
3、准备调料,香叶,大料,桂皮,花椒。
4、锅烧开放入牛肉和调料。
5、准备蚝油,黑胡椒汁拌匀。
6、再加入少许老抽白糖即可。
7、牛肉煮八成熟加入调好的料煮至。最后收汁。也可以加入少许盐。