主材；面粉250克。
辅料；食用油适量。
1、首先在碗中放入准备好的面粉，在碗中加入少量的清水先和面看一下面絮。
2、搅拌成面絮之后就将面絮揉成一个大面团，以不掉面絮而且碗中没剩下面粉为主。
3、把面团揉成一个长方形状之后，揉搓一个再分成几个剂子
4、把小剂子按压成圆饼形状，在每层的面饼上面都涂抹一层食用油。
5、把几张面皮都叠加在一起，然后用擀面杖擀的尽量薄一些，这样薄薄的一层烙出来的卷饼就会有韧性，稍微加点油会更香一些。
6、锅中用油刷仔细的刷一层食用油，然后将面饼放到电饼铛中，一张饼烙一分钟就可以。
碗中倒入200克面包用小麦粉，也就是高筋面粉，这样做出来的面皮更加筋道，加入清水慢慢搅拌，搅拌至无颗粒状的稀面糊，静置10分钟左右。静置时间越长做出来的面皮也会越筋道。
