我想请问一下卤菜的利润有多少（卤菜的真实利润一般有多少）

卤菜行业相对于其他行业来说利润还是很非常可观的，主要原因是投入成本小，回头客多。

一般来说，开一家卤菜店的毛利率大概在25%-40%，对于食品这个行业来说，这样的毛利率是很高的了。并且卤味熟食店的成本是非常低的，主要是因为店铺可大可小，以及售卖形势的多变。

卤菜的利润，因为历史悠久，口味有特色，深得普通民众的喜欢。卤菜的利润率一般可以达到百分之三十左右，但也要根据周围居民的多少决定。