千层肉烧饼的做法是先将面团和油混合，揉成一个平滑的团，然后将面团分成若干个小团，擀成薄饼。
接着将肉馅搅拌均匀，放在一片面饼上，然后叠上一片面饼，继续放上肉馅，再叠上一片面饼，直至全部用完。
最后将整个叠好的面饼用刀切成小方块。
将平底锅烧热，放入油，然后将切好的千层肉烧饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
千层肉烧饼的做法简单易学，风味独特，是一道受欢迎的中式传统小吃。
千层牛肉火烧
食用原料：
面粉500克，温水，盐五克，牛肉，粉条，葱姜，调料，五香粉，生抽，白糖，水，鸡精、味精和盐。
制作方法：
面粉加入盐温水和面，和好面团醒直十分钟。
在这醒面的期间开始做馅，牛肉洗干净剁成泥加入少许水，五香粉、味精、鸡精、生抽、白糖放入拌成馅；下挤子，挤子是20克左右一个，下好挤子搓条放在盆里，刷油盖上保鲜膜醒二十分钟，再用擀面杖，擀一下用手一扯，扯的象纸一样薄放入肉馅，卷起来上锅烙制即可。
做法二
