家常炖小笨鸡最正宗的做法（炖笨鸡怎么炖最好吃家庭做法）

家常炖小笨鸡是一道美味家常菜，其正宗做法如下：

食材：小笨鸡一只、红枣5颗，枸杞10颗，姜，食用盐。

步骤：

将鸡肉切成小块，洗干净血水，加水浸泡1小时，捞出控干。

锅中加入清水，倒入鸡块，大火煮开，捞去血沫，盛出备用。

另起砂锅，放入鸡块，开水（记得要一次性加足量哦，不要二次加水），将辅料一同放入，大火烧开后转小火炖煮2个小时，直至鸡肉软烂。

如果买的是三黄鸡或者童子鸡，肉鸡，四十分钟左右即可成熟软烂。

最后加入少许盐调味即可。

这样做出来的家常炖小笨鸡能够最大限度保证鸡汤的鲜美。