①主料:小龙虾尾500克，面条200克，韭菜150克②辅料:盐4克，胡椒粉2克，生抽10克，香油少许。
1.小龙虾尾剥壳洗净
2.控水后备用
3.卤肉切小块增香用
4.锅里放适量油，炒香辣椒和葱，放入虾肉
5.翻炒后加盐和胡椒粉
6.倒入黄油和生抽翻炒一会放入卤肉炒一下
7.加3碗开水
8.水煮开后下面条
9.面条煮好后放入韭菜，韭菜变色后淋香油即可出锅
做法
步骤1
龙虾洗净备用
步骤 2
把龙虾切下头后，斩成小块，裸露肉质的部分沾一些干面粉，上油锅煎至肉面微黄盛盘备用。
步骤 3
炒锅留底油，葱姜蒜煸炒鲜味，放入龙虾块翻炒片刻，倒入一罐“史云生”清鸡汤，煮开加入切好的蔬菜，煮开2分钟关火；
步骤 4
开水煮面，煮熟后捞起放到龙虾汤里就可以了。完成！
