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青龙面的做法(青龙焗面的家常做法)

青龙面的做法(青龙焗面的家常做法)

更新时间:2024-06-30 19:04:50

青龙面的做法

1. 准备材料:面条、青龙菜、猪肉、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、食用油。

2. 青龙菜洗净切段,猪肉切片,生姜切片,葱切段备用。

3. 烧一锅热水,将面条放入煮熟,捞出备用。

4. 烧热锅,加入食用油,放入生姜片、葱段爆香,加入猪肉片煸炒至变色。

5. 加入青龙菜,翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、料酒,翻炒至青龙菜熟透。

6. 将煮好的面条放入炒锅中,翻炒均匀,即可装盘食用。

青龙面是一道传统的中国面食,以麻辣味闻名。下面是青龙面的做法:

材料:

面粉 300克

鸡蛋 2个

食用油 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

葱花 适量

姜丝 适量

酱油 适量

醋 适量

糖 适量

料酒 适量

鸡精(可不放) 适量

水 适量

做法:

1.将面粉和盐混合,慢慢加入适量水,用筷子搅拌,揉成面团。

2.将面团醒发1小时,让面筋充分松弛。

3.将醒发好的面团揉成细长的条状,将细长的面条放入沸水中煮熟捞出备用。

4.将葱花、姜丝放入热油中爆香,加入适量辣椒粉、盐、鸡精(可不放)翻炒均匀。

5.加入适量醋、糖、料酒和适量水烧开,加入煮熟的面条,煮至面条入味,捞出备用。

6.最后在面条上淋上一些热油,撒上葱花,即可享用。

青龙面是一道口感鲜美、辣味浓郁的传统中国面食,希望您喜欢。

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