拌明太鱼是怎么做的（拌生明太鱼最正宗的做法）

主料：明太鱼（适量）、韩式辣椒酱（200克）

调料：糖、醋、辣椒油（2小勺）

做法：

1、将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。

2、将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。

3、撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。

4、将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。

1· 明太鱼干用水侵泡一下攥干

2· 明太鱼撕成细丝，黄瓜和洋葱切成细丝

3· 将调料混合调好

4· 再加上一点黑胡椒就可以啦！