香菇韭菜猪肉水饺的做法是,先把水饺里面的香菇用开水泡一下,洗净后切成香菇末,韭菜冼干净后切成细段,再把洗干净后的猪肉切成末,然后加上盐,鸡精,生抽进行搅拌均匀后,用勺子均匀地放进毎一个饺子皮内就可以了。