1· 将老陈皮撕小块，和山楂一起洗干净，放入水中烧开。
2· 陈皮山楂水烧开后将洗干净的荷叶撕小片放进锅里再煮开5分钟左右。荷叶带苦味，煮久了茶汤会很苦。
3· 将煮好的茶汤通过滤网倒入杯中，避免残渣掉入杯中。
4· 把玫瑰花放入茶汤中泡开就可以啦！
5· 味道清香，消暑解腻，理气疏肝的荷叶陈皮饮就好啦！如果觉得茶汤酸涩，可以加入蜂蜜调和。
1、准备陈皮和荷叶，这两种东西一般的中药店都可以购买得到。但是这两种东西一般都是经过粗加工，会有尘土，所以必须用水洗去浮尘。
2、然后是准备煮茶的器具，以砂锅为宜。在砂锅中加入水，水开后倒入洗好的陈皮，煮3分钟。此过程最好用文火，不可以过于急于求成。
3、加入荷叶大火煮滚后，再煮三分钟，盖上盖子，焖5分钟即可。此过程就是陈皮和荷叶融合的过程，先陈皮，后荷叶为宜。
4、饮用时可用过滤网过滤茶叶，可是当加入些冰糖，饮用汤汁即可。冰糖可以消除荷叶的涩味，增加柔和的口感。
5、最好，晾至70度再入口，避免烫伤，如果茶饮温度过低也会影响口感，而且最好小口撮饮，不可牛饮。
