食材清单
大米 2杯 、 鸡蛋 5个 、 豆角 一小把 、 调料： 、 油 适量 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 2勺
烹饪步骤
1/5
五个全鸡蛋打散放锅煎
2/5
快速的不断翻炒，炒乱炒散，就个速度要快，不断翻炒，鸡蛋我没有调味道
3/5
洗好的豆角切成丁，放油放锅炒 ，加少鸡精，盐一起炒2分钟，鸡蛋放在一起，任务完成
4/5
放的水比平时放的少点，相对比较干，煲好后放生抽，鸡精，盐，油，一起搅拌均匀，再把饭倒在鸡蛋里 一起搅拌均匀，这就完全了，我没有加火要炒，如果想更香点就加火翻炒一下
最后一步
炒蛋饭就完全了，非常简单快速方便，还不上火。
材料
大米饭3两、腊肠50g、鸡蛋2个、葱3根、白胡椒粉、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.腊肠提前清洗干净切成小丁
3.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄
叨叨叨：黄鸡蛋炒饭只用鸡蛋的蛋黄，蛋清可以另作他用，这是非常关键的步骤哦，这样做出来的蛋炒饭保证色泽金黄
4.葱切成花待用
5.锅内倒少量油烧热，下腊肠丁煸炒出香捞出放在碗里
6.锅内留少许油，将大米饭倒入锅中翻炒均匀
叨叨叨：关于用油的多少，如果是热米饭用油量要少，如果是冷剩饭就要多放一点油，这样炒出来的米饭油润适口
7.然后将蛋黄倒入锅中和米饭一起翻炒均匀，让蛋黄包裹住米饭
叨叨叨：真正的蛋炒饭，饭粒会在锅中跳舞，大家看看你的米饭会跳舞吗
8.待蛋黄完全包裹住米饭后，下入刚刚炒好的腊肠丁拌匀
9.临出锅加盐调味，撒上葱花拌匀即可出锅
