粘窝窝头塌的原因有很多,首先可能是因为面粉和水的比例不对,面团过湿或过干都会影响窝窝头的质量。
其次,可能是因为烘烤温度不够高或时间不够长,导致窝窝头没有充分膨胀。
另外,制作窝窝头的时候需要揉面,如果揉的不够充分或时间不够长,也会影响窝窝头的口感和质量。综上所述,制作窝窝头需要掌握一定的技巧和经验,才能做出口感好、外形美的窝窝头。
醒面的时候没有醒好。没有完全发面。
粘窝窝头塌的原因有很多,首先可能是因为面粉和水的比例不对,面团过湿或过干都会影响窝窝头的质量。
其次,可能是因为烘烤温度不够高或时间不够长,导致窝窝头没有充分膨胀。
另外,制作窝窝头的时候需要揉面,如果揉的不够充分或时间不够长,也会影响窝窝头的口感和质量。综上所述,制作窝窝头需要掌握一定的技巧和经验,才能做出口感好、外形美的窝窝头。
醒面的时候没有醒好。没有完全发面。