要做空心不塌的窝窝头,首先要选用优质的面粉,加入适量的酵母和温水揉成面团,发酵时间要充分,让面团膨胀至两倍大小。
接下来在揉好的面团中加入适量的食用油和盐调和均匀,再进行揉面和发酵的过程。
在发酵完成后,将面团分割成小块,再将每块面团擀成圆形薄饼,在中间涂抹适量的芝麻酱和糖,然后将薄饼对折成半圆形,用手指捏住两端向中间轻轻捏合使之粘合,最后将多余的面团捏掉放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可。这样就可以做出空心不塌的窝窝头了。
要做空心不塌的窝窝头,首先要选用优质的面粉,加入适量的酵母和温水揉成面团,发酵时间要充分,让面团膨胀至两倍大小。
接下来在揉好的面团中加入适量的食用油和盐调和均匀,再进行揉面和发酵的过程。
在发酵完成后,将面团分割成小块,再将每块面团擀成圆形薄饼,在中间涂抹适量的芝麻酱和糖,然后将薄饼对折成半圆形,用手指捏住两端向中间轻轻捏合使之粘合,最后将多余的面团捏掉放入蒸锅中用中火蒸10分钟即可。这样就可以做出空心不塌的窝窝头了。