做粘豆包，一般情况下都是一比一左右的比例，也要根据面的干湿情况去定水的量，如果是面粉比较干，我们就可以多兑一点，先把面拌起来成粉块状，剩下干面粉再兑水，如果是面粉比较潮湿，就先加上百分之八十的水，根据面块的情况再定水的量
面与豆馅的比例是每一斤面需要350克豆沙，30斤需要1050克豆沙，做法如下：
准备材料：黄面300克、玉米面200克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克
一、原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅二、玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟
