蒸栗子和煮栗子哪个好（蒸栗子的正确方法蒸几分钟）

蒸栗子好。

根据个人的喜好来决定，蒸制的栗子香味会比较的浓郁，煮的栗子香味会流失在水中。新鲜的栗子在挑选的时候要把栗子放在手里轻捏，若栗子表面比较坚硬，就是品质佳、比较饱满的栗子，捏起来比较软就是品质差或者已经空壳的栗子。

肯定是蒸栗子比较好吃。因为不论是蒸还是煮，都要先开个口子，所以如果是煮的栗子，吃起来口感就比蒸的差些。例如，我就比较喜欢吃炒的粟子，它更好吃。推荐给大家尝尝。