银耳木耳炒肉的家常做法如下：
猪肉切薄片，加料酒、盐、糖、姜片拌匀备用。
银耳和木耳用温水泡软后洗净撕小朵。
锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳煮两分钟，捞出控水。
将腌好的肉片放入热油中翻炒至变色。
加入葱花、胡萝卜片和十三香翻炒均匀。
放入木耳和银耳，加盐和老抽调味，继续翻炒。
加少许水，继续翻炒至食材断生即可。
以上做法仅作参考，可以根据个人口味适当调整。
银耳木耳炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。首先，将肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制。
然后，将银耳木耳提前泡发，洗净切成小块备用。
接着，在锅中放入适量油，将腌制好的肉片煸炒至变色，捞出备用。
再将泡发的银耳木耳放入锅中煸炒至变软，加入葱姜蒜爆香。
最后，将炒好的肉片放入锅中翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，出锅即可。这道菜色香味美，营养丰富，香菇的鲜美与肉类的精华相得益彰，非常受家人喜爱。
