1 1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟,为的是使肉质更加的酥软。
2 2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。
3 3、也要准备大蒜备用,切成很细的颗粒状。
4 4、辣椒切好备用。
5 5、往锅里倒有,把辣椒放到里面快速翻炒。
6 6、再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中。
7 7、快速的把蒜也添加到锅里,放作料,盐,鸡精,生抽,耗油调味。
8 8、最后就可以出锅了。
原料
酱板鸭适量， 微波炉一台， 青椒适量， 干辣椒适量， 葱姜蒜适量， 洋葱适量， 黄瓜适量
步骤1/直接食用
酱板鸭风味独特，肉质紧实有嚼劲，可直接食用，当下酒菜很不错。
步骤2/加热食用
天气冷的时候，可以将酱板鸭用微波炉加热会更好，口感香醇。
步骤3/用来炒菜
酱板鸭可以用来炒菜，把板鸭剁成块，配上青椒，葱姜蒜干辣椒，加调料进行辣炒，可配米饭食用。
步骤4/凉拌板鸭
切好黄瓜和洋葱，板鸭切块，加调料凉拌，风味独特。
