潮汕湿炒牛河的做法是什么（潮汕正宗的干炒牛河的做法）

牛肉切片腌制，加生抽，一小勺蚝油，小勺料酒，加点生粉抓匀封油腌制。

2锅里放底油，炒制河粉，加点生抽，老抽一点点上色，炒匀后出锅备用。

3锅底留油，爆香葱蒜末，洋葱丝。加点生抽，五香粉，放番茄块炒至软烂，放包菜丝炒制，少量加水煮沸，加入牛肉至断生，放水淀粉收汁。盖到炒制好的河粉上出锅啦