【煎蛋汉堡】食材：汉堡胚、鸡蛋、生菜、沙拉、油、胡椒粉。其中汉堡胚是自己前一天晚上用烤箱烤好之后放凉保存第二天早上。如果自己不会做汉堡胚的，可以购买。
1.生菜洗净，沥干水，挑选生菜的时候有选择有机新鲜嫩的，这样的口感好，也营养。
2.热锅，倒入少许橄榄油，打入鸡蛋，中小火煎八成熟，关火，撒上点胡椒粉，鸡蛋就煎好了。如果不喜欢吃胡椒可以省略。
3.鸡蛋煎好、生菜也洗净干净了，汉堡胚也有。
4.汉堡里挤上沙拉，然后放生菜、再挤一层沙拉。
5.然后把煎好的鸡蛋放上，再盖上上汉堡胚，完美的西式风味早餐就好了。
用料：
1、面糊： 面粉200克；盐4克；五香粉适量；鸡精适量；水280克；食用油适量；小苏打适量；
2、馅料： 鸡蛋4个 ；肉沫适量；火腿肠适量；盐适量。做法如下：1、清水＋面粉＋鸡精＋盐倒入盆里；2、加水和食用油搅拌均匀，成面糊状就可以了，放在旁边醒10分钟；
3、准备馅料，将火腿，肉，蔬菜切丁；
4、锅里热油，打入鸡蛋；
5、然后每格加三分之一的面糊，把鸡蛋放在面糊上面；
6、把第5步的面糊鸡蛋，盛到盘子中，放在一边，然后在格子里加入三分之一的面糊；
7、在面糊上面加入馅料；
8、把刚盛入盘中的面糊鸡蛋，扣在上面；
9、两面煎黄，就可以出锅了。
