如果长时间没有太阳，你可以尝试以下几种方法来晒干腌鱼：
1. 冰冻法：可以将腌制好的鱼放在冰箱冷冻，待天气转好再将鱼拿出来晒。
2. 电暖器烘干法：如果有电暖器的话，也可以将腌好的鱼挂在电暖器旁边烘干水分后再置于阴凉通风处悬挂。
3. 烤箱烘干法：使用烤箱也是一种可行的办法。
4. 纸箱吹干法：使用一个大纸箱，在箱子的上方左右剪几个小洞给放小棍子，把腌鱼挂在纸箱里面，用15瓦的电灯泡照射。如果腌鱼多就加多1俩盏，箱顶用布盖住。
5. 风扇吹干法：使用电扇吹干也是一个不错的选择。
6. 太阳灯照射法：可以使用太阳灯进行照射。虽然它的光照强度不如阳光，但是也可以将腌鱼的水分蒸挖掉，然后放在通风的地方，让风把上面的水汽带走。
以上几种方法都可以在没有太阳的情况下将腌鱼晒干，但无论使用哪种方法，都需要注意不要让鱼置于潮湿的环境中，以防发霉。
