雪菜梅童鱼做法（梅童鱼的正宗做法）

1.准备好食材

2.梅童鱼去鱼鳃和鱼肚，洗净，沥干水份

3.沥干水份鱼整齐码入盘中，撒盐，姜，料酒，白糖，腌制十分钟

4.水烧开，鱼放入蒸锅 大火蒸五分钟，关火，焖2分钟

5.蒸熟，拿出，控去盘子里腥水和姜片，淋上蒸鱼豉油和葱花，浇上一勺烧至八九成热油即可