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红烧扇贝鱿鱼做法(冷冻扇贝鱿鱼怎么炒好吃)

红烧扇贝鱿鱼做法(冷冻扇贝鱿鱼怎么炒好吃)

更新时间:2024-06-25 17:39:46

红烧扇贝鱿鱼做法

主料:海参150g,鱿鱼150g,虾仁150g,扇贝100g。

辅料 :油适量 盐适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 木耳适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡粉少许 生抽少许 白糖少许。

做法 :

1。将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。 

2.海参剪开,去除内脏,用清水浸泡。 3。将海参切成条。 

4。将虾仁开背,去除虾线。

 5。黄瓜、胡萝卜切成小片,木耳泡发,葱姜蒜切碎。

 6。锅中倒油,葱姜蒜爆香,下入配料翻炒。 

7。倒入虾仁翻炒至变色。 

8。将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入,加盐、白糖、生抽调味,最后放一点鸡粉。

用料是:鱿鱼3-4只,扇贝10-15只,青椒1个,葱姜适量,番茄酱半勺,料酒,酱油,蚝油,白糖适量,

烹饪步骤是:

步骤 1

青椒洗净,切片,过油。

步骤 2

鱿鱼和扇贝洗净,鱿鱼切成喜欢的人大小。

步骤3

鱿鱼和扇贝冷水下锅,煮至鱿鱼蜷曲后,捞起备用。

步骤 4

调料汁,番茄酱半勺,料酒两勺,酱油两勺,蚝油两勺,白糖半勺,淀粉一勺。搅拌均匀备用。

步骤 5

锅热倒油,下葱姜丝煸炒出香味,下入所有食材翻炒几下,下入调料汁翻炒,出锅

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