用料
辣白菜 50克
洋葱 1个
金针菇 半把
肥牛片 250克
盐 1小勺
生抽 3勺
辣白菜炒肥牛的做法
肥牛备用
不加油放入电饼铛
爆至金黄色出锅
不放油把洋葱丝放入电饼铛
把煸好的肥牛和洋葱如炒锅加辣白菜煸炒
软了后加金针菇，加盐和生抽，翻匀出锅
2、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝腌制一会备用，大白菜洗干净沥干水分备用。

3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉炒至六成熟。

4、捞出备用。

5、锅内留底油，倒入大蒜和葱花煸炒片刻。

6、倒入大白菜煸炒一分钟。

7、倒入牛肉一起混合煸炒。

8、加入盐，调味。

9、加入一勺老干妈辣椒酱。

10、煸炒均匀。
