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猪血薄荷汤是怎么做的(猪血薄荷汤的做法大全)

猪血薄荷汤是怎么做的(猪血薄荷汤的做法大全)

更新时间:2024-06-24 17:58:50

猪血薄荷汤是怎么做的

材料:

薄荷80g,猪血250g,生姜4g,肥肉丝30g,盐2g,鸡精1g

做法

1. 将猪血焯一下水,这样是为了给猪血去腥味。

2. 准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

3. 从锅中取出肥肉渣,放入姜丝,炒出香味,导入清水。

5. 将少许盐放入汤中,再放薄荷和鸡精,煮沸即可

薄荷60克,大豆芽菜100克,猪红(猪血)400克,姜丝16克,植物油10克,盐5克,冷水1000毫升。制作程序:将薄荷洗净,切成小段;大豆芽菜洗净;将猪红洗净,切成块状。

将冷水1000毫升放人瓦煲内,煮沸后下植物油、薄荷、大豆芽菜,滚5分钟后放人猪红,文火煮至猪红熟,加盐调味即可。

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