材料
吊瓜子
面粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。
酵母，辣椒面。
油，盐。
做法
1. 将吊瓜子洗净控干水待用。
2. 将面粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌匀发酵30分钟。
3. 将南瓜子倒入发酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒面，盐，搅拌均匀。
4. 锅置火上，倒入油，油温4成热时放南瓜子炸至5成熟时捞起，晾凉用手搓散。开火油温3成热时再次放入南瓜子复炸至金黄色即可。
大吊瓜削皮，去籽斜切成片，鸡蛋加水，盐，打散，蒜切碎，起锅烧油把鸡蛋煎7分熟，成出来，再到入适量的油把蒜末爆香，加入切好的吊瓜翻炒一下，放盐焖7分钟倒入鸡蛋在翻炒几下即可出锅。
