红萝卜炒虾酱做法
主料：鸡蛋1颗、米饭1碗
辅料：青瓜适量、红萝卜适量、香菇适量、洋葱碎适量、虾酱适量
步骤
1.鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了，老了就不好吃了)
2.锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香，并投入少量的盐。
3.加入米饭一起炒，(如果米饭太硬的话要加一点水)再放入适量的盐(虾酱是咸味的，所以这里不需要加入太多的盐)。
4.最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒，并用铲把鸡蛋铲碎。混合均匀后，再加少量的鸡精即可出锅了。
主料：胡萝卜1根，洋葱半个。
辅料：麦菜1小颗，油20克，盐3克，酱油5克。
1、洋葱和胡萝卜切细条备用。
2、锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒。
3、加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味。
4、炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。
5、最后加入生菜翻炒下。
6、熟后即可出锅装盘食用。
