锅中倒油少许，油热放切好的肉，肉炒至发白后撒点花椒粉和大料粉，翻炒均匀后倒入切好的蒜末和圆葱，炒香后倒入胡萝卜和香菇，翻炒后倒入少许老抽，少许生抽，倒入适量蚝油，继续翻炒，待胡萝卜和香菇炒软后撒适量盐，加点温水，翻炒均匀盖上锅盖焖一会即可出锅。建议，可放适量木耳，颜色搭配好看，口感也好。
肉炒香菇圆葱胡萝卜的做法
主料 2种
鲜香菇
80g
胡萝卜
1节
辅料 1种
圆葱
半个
调料 3种
油
适量
盐
适量
香油
少许
烹饪步骤 10步
步骤1
剪除老根，用温盐水泡15分钟，清洗3遍控出
步骤2
放开水中焯一下
步骤3
焯软捞出
步骤4
切片
步骤5
圆葱切条
步骤6
肉切片
步骤7
锅内烧热油，肉片炒变色
步骤8
放入三洋食材。爆炒1分钟
步骤9
加入盐，淋点酱油。翻炒两下
步骤10
点香油装盘
