麻酱烧饼和麻酱花卷都是非常受欢迎的传统中式面食，它们各有其独特的风味和口感。
麻酱烧饼通常是将发酵好的面团擀成薄片，抹上一层厚厚的麻酱，再撒上一些椒盐等调味料，然后卷起来切成小块，压扁后在表面撒上一些芝麻，最后放入烤箱中烤制而成。麻酱烧饼的外皮酥脆，内部松软，麻酱的香味浓郁，口感丰富。
麻酱花卷则是将发酵好的面团擀成薄片，抹上一层厚厚的麻酱，再撒上一些葱花、盐等调味料，然后卷起来切成小块，用筷子在中间压一下，最后放入蒸锅中蒸熟而成。麻酱花卷的外皮柔软，内部松软，麻酱的香味和葱花的清香相互融合，口感独特。
因此，无法简单地说哪一种更好吃，这取决于个人的口味和喜好。如果你喜欢酥脆的口感和浓郁的麻酱香味，那么麻酱烧饼可能更适合你；如果你喜欢柔软的口感和清香的味道，那么麻酱花卷可能更适合你。
麻将烧饼更好吃一点，经过烘烤的麻将烧饼更容易出香味。
