砧板发霉可以采用以下办法：
1、先用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到杀菌的作用。如果用白醋就更好，白醋能够起到很好的杀菌和去味的作用，然后还可以做的就是让菜板见见阳光，可以起到很好的杀菌作用。
2、可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，但是这种方法不能彻底清除霉点。还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
3、如果菜板发霉严重，通过擦洗法已经用处不大，可以用刨子刨下发霉的这一层，或是直接换新的菜板。除此之外，还可以改用不发霉的菜板。
