1.红糖和水放入小奶锅煮至红糖完全融化水沸腾。
2.红糖水沸腾后不要关火转最小火缓缓地加入木薯粉快速搅拌均匀关火（这样不容易出现非牛顿
3.待面团稍凉些下手把它揉搓成一个不沾手又光滑的面团。
4案板上撒些木薯粉抹开。面团切成两份。份保鲜膜先盖住，另一份把它搓成细长条。
5用刮板把细长条切成小断。
6然后开始搓搓搓，每个都搓成小珍珠。撒些木薯粉在案板上，把小珍珠都在木薯粉上滚一下防沾。（剩余一半重复第四五六步骤。)
7成品装入保鲜袋收口，用手把底部撑散一些，放入冰冻层冰冻，随吃随取
水烧开后，放入珍珠煮5-10分钟，再盖盖焖3-5分钟（根据珍珠大小自己掌握）。捞出过凉开水，使珍珠更加Q弹。
珍珠奶奶的珍珠是一种流行于台湾和东南亚等地的饮品配料，通常在奶茶、芋圆等饮品中使用。以下是珍珠的制作方法：
材料：
1.500克黑糯米粉（或糯米粉）
2.250毫升温水
3.适量龙舌兰糖浆
4.适量水
步骤：
1.将黑糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，并用筷子搅拌成颗粒状。
2.揉捏面团，直至面团变得柔软且不沾手。
3.把面团分割成小块，并滚动成细长的条形物。
4.将球形的馅心放到条形物中间，用手把条形物包起来，使其变成一个球形。
5.在一锅开水中煮珍珠，大约需要10-15分钟。可根据需要添加龙舌兰糖浆和水，来增加甜度和口感。
注意事项：
1.在制作过程中要保证面团湿润，否则会导致质地硬和不易嚼动。
2.要保证水的量充足，并时常搅拌，以避免珍珠粘连或煮熟过度。
3.在食用前，请将珍珠放入冷水中，轻轻搓揉几下，使其变得更加有弹性和嚼劲。
希望以上方法能够对您有所帮助，祝您成功制作美味的珍珠！
