可以把煮熟的排骨用红烧料炒，也可以用麻辣香锅的料，炒的时候把排骨汤加到炒的排骨里面，也可以把排骨放到火锅里吃火锅，这样做的排骨都很好吃，不过老人和孩子还是吃清炖的排骨比较有营养，排骨有补钙的功效，有条件的经常食用排骨对身体好，羊排，猪排都可以
以下是炖熟排骨的好吃做法:
材料：
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 蒜头 5瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 1块
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 水 适量
- 葱花 适量
做法：
1. 排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。
3. 加入排骨煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽炒匀。
5. 加入冰糖、八角和香叶，再加入适量的水，水量要没过排骨。
6. 大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟至排骨熟透。
7. 最后收汁，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 炖排骨的时间根据火候和排骨大小不同而异，可用筷子插入排骨，如果能轻易地插入，就表示熟了。
2. 炖排骨的时候可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如豆腐、土豆、胡萝卜等，增加菜肴的营养和口感。
