用料：
薄皮青椒10个，大蒜头2瓣，生抽1勺，香醋2勺，糖3勺，生粉1勺，盐少许，清水适量
糖醋辣椒的做法：
步骤 1
怕辣的也可以把辣椒中间的筋抽取，然后切成小块小块。
步骤 2
锅中倒入油，放入青椒，小火干背，不时撒些清水，直至表皮变软
步骤 3
倒少许油，放入蒜片背香
步骤 4
用小碗中装入2勺生抽、4勺香醋、4勺糖，少许盐，最后再加1勺生粉搅拌均匀，待青椒颜色变熟，搅拌一下调料倒入，翻炒几下出锅
材料:辣椒 白糖适量 醋适量 味精适量 葱适量 色拉油适量
步骤:将辣椒切成方块，放到开水里过一下（因为现在辣椒太辣），不过喜欢吃辣的这一道工系就免了。锅里放上油，把葱炸香再把辣椒倒入，放上盐（别放太盐），佐料，醋，味精，再把糖放入来回翻一下即可入盘。
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