工具材料:
白玉菇适量,木耳适量,香菇适量,胡萝卜适量,蒜适量,蒜苗适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量。
操作方法
01
准备适量白玉菇与香菇,去根洗净后,放在盘中备用,要多洗几次。
02
准备适量木耳,提前泡发,再将适量胡萝卜切成细丝。
03
油热后,放入蒜瓣爆香,将准备好的白玉菇与香菇放入锅中,搅拌均匀。
04
将泡好的木耳倒入锅中,再将胡萝卜丝倒入锅中,搅拌均匀。
05
放适量盐,鸡精,五香粉,再加入少量清水,白玉菇本身会出水,不要放水太多,少放点水,可以让白玉菇更加鲜嫩。
06
准备适量蒜苗,切碎撒入锅中。
07
搅拌均匀,就可以吃了,营养美味,特别好吃。
食材明细
白玉菇、木耳、胡萝卜、西兰花、青椒、蒜、蚝油、味极鲜酱油、盐。
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,青椒切小块,蒜切片。
3、木耳用温水泡发后,摘去根部,洗净,撕成小朵,白玉菇洗净掰成小朵。
4、西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
5、捞出,浸在冷水中。
6、蚝油,味极鲜倒在碗中,加一汤匙水调匀。
7、锅烧热,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。
8、倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
9、倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10、倒入调好的料汁炒匀,加适量的盐调味。