食材清单：
黄瓜 3条 、 红辣椒 2根 、 大蒜 1头 、 盐 5克 、 生抽 60克 、 白糖 6克 、 辣椒油 1勺
烹饪步骤
1.黄瓜、红辣椒清洗干净，沥干水；大蒜剥皮；
2.黄瓜纵剖6条，将汁水丰盈、质地软嫩的黄瓜芯切掉，然后切丁
3.黄瓜条入大盆，放一大勺盐，用筷子拌匀，静置10分钟；戴上一次性手套，轻轻翻拌黄瓜条，腌出来的多余黄瓜汁倒掉；
4.腌黄瓜时将大蒜切薄片，红辣椒切圈，这时全部放入黄瓜盆中；
5.多倒些生抽，再倒1小勺白糖，能吃辣的再淋适量辣椒油，不能吃辣的就淋芝麻香油，用手轻轻翻拌均匀，腌10分钟就可以上桌食用了，
