1、将枇杷用淡盐水浸泡15分钟，再用手对枇杷进行轻柔地搓洗，这样能洗去枇杷表面的残留物。
2、将清洗好的枇杷剥皮去核（剥好的果肉容易氧化变色，可以用淡盐水泡着，或加点儿柠檬汁）。
3、将剥好的果肉放入料理里中，加入适量的水，搅打成果泥状。
4、将枇杷果泥倒入不粘锅中，中火熬煮，这时的水分比较多。
5、加入冰糖熬煮，变黏稠后改小火熬煮，而且要不时地用铲子搅拌一下，防止粘锅。
6、熬干水分，颜色变得晶莹透亮就可以关火了，挤点儿柠檬汁搅匀增香。
最好就是冰箱冷藏,把枇杷膏制作好了以后,将其放入到冰箱之中,一般是可以保存大约十五天时间的。
1、密封存放 首先把做好的枇杷膏放到玻璃瓶内，然后再盖上玻璃瓶的盖子，进行密封存放。
2、冰箱冷冻 如果想要使枇杷膏存放比较长的时间的话，则可以把玻璃瓶放到冰箱内进行冷冻。
3、小瓶包装 如果制作了很多枇杷膏的话，则最好采用那种小玻璃瓶进行包装，也可以使枇杷膏保存比较长的时间。
4、避免水分 在取枇杷膏的时候，最好采用干净而且干燥的汤勺来取，不要让水分进入枇杷膏内部，以免导致枇杷膏发生变质。
5、遮阳 最后把枇杷膏放到阴凉通风的地方存放，不要让枇杷膏接触到阳光，这样能够防止枇杷膏发生变质。
