当前位置:首页>维修大全>综合>

自制糯米酥雪媚娘(糯米做雪媚娘最简单的方法)

自制糯米酥雪媚娘(糯米做雪媚娘最简单的方法)

更新时间:2024-06-25 17:05:05

自制糯米酥雪媚娘

110克糯米粉、20克玉米淀粉、10克黄油、45克白糖、100克牛奶、200克淡奶油、抹茶粉

1. 先在80克糯米粉中放入20克玉米淀粉、30克白糖、分次倒入100克的鲜牛奶,搅拌成呈流线状,包上保鲜膜,再在保鲜膜上戳小洞,放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟

2、准备一个玻璃罐子最好高点。在玻璃瓶中倒入200克的淡奶油、15克的白砂糖。淡奶油打发的温度最好在7度左右,刚刚从冰箱拿出来正好。打发提起呈尖角状就可以了,大约五分钟左右就可以了

3、糯米糊蒸好夹出来,蹭热放入10克黄油,充分搅拌均匀晾凉备用。锅中放入30克糯米粉,大约需要5分钟左右,糯米粉炒熟以后装入小碗中备用管

4、案板上撒上一层熟糯米粉,取出蒸熟的二分之一的糯米团,给它揉搓圆整,再擀成圆饼状。再把糯米面片放入小碗中,蘸糯米粉的朝下,再放上打发好的淡奶油,放一半满再放入抹茶粉

6、再在上面放上淡奶油,抹平整,像包包子一样收口捏紧,再倒扣出来。雪媚娘就做好了

7、雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油, 酸酸甜甜、口感丰富

更多栏目