客家人晒萝卜干的家常做法（家常自制萝卜干的南方人做法）

先把萝卜缨子切下来，洗干净后控干水份，切成片，均匀的摆放在廉子上，拿到太阳下晒，每天翻一次，有四五天就晒干了，然后收起来放在阴凉干燥的地方保存

先把买回来的萝卜清洗干净，晾干水分，再把它切成块。用盐腌制一个晚上，这样子第二天再把水分率干净。就可以放到太阳底下去晾晒，直到晒干为止。