和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤比较好，具体做法如下：
食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。
1、准备好食材。
2、将所有食材切好备用。
3、热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下。
4、加入适量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加盐和白胡椒粉。
5、煮开后加入蟹。
6、再次煮开，加鸡精，撒上葱花，水淀粉勾芡即可。
主料：螃蟹350g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量
螃蟹汤
螃蟹放盆里，用水冲洗干净
解掉邦螃蟹的稻草，瞧，很小一个呢，从中间切成两半
锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻
加入自酿的红酒
加入适量清水大火烧开
加放适量盐
加入葱结
起锅即可食用
