1. 家常腊肠可以用简单的材料和方法制作。
2. 腊肠的主要原料是猪肉和猪皮，需要加入盐、糖、五香粉、料酒等调料，经过腌制后再进行烟熏。
家常做法可以选择用腌制袋或者密闭容器进行腌制，烟熏可以使用烤箱或者烟熏机进行。
3. 如果想要尝试更多口味，可以在调料中加入辣椒粉、花椒粉、姜粉等，也可以尝试不同的烟熏方式，如樱桃木烟熏、苹果木烟熏等。
同时，也可以根据个人口味调整腌制时间和调料用量。
1/7 把长豆角洗净去两头，顶刀切寸段放入盘中备用。

2/7 腊肠斜刀切成薄片，备用。

3/7 葱、姜、蒜切片。

4/7 将长豆角、腊肠焯一下。

5/7 热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。

6/7 放入腊肠和料酒翻炒几下。

1 然后放长豆角、盐、1/7 把长豆角洗净去两头，顶刀切寸段放入盘中备用。
2 腊肠斜刀切成薄片，备用。
3葱、姜、蒜切片。
4 将长豆角、腊肠焯一下。
5热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。
6 放入腊肠和料酒翻炒几下。
7然后放长豆角、盐、味精、鸡粉、白糖，大火翻炒几下出锅。味精、鸡粉、白糖，大火翻炒几下出锅。
