8元一碗的米线利润，可以根据售价、成本和毛利润等参数进行计算。首先，一碗米线的售价是8元，我们可以根据这个售价和米线的成本来计算出毛利润。米线的成本包括原材料成本、人工成本、租金等。
假设每碗米线的原材料成本为3元，人工成本为2元，租金为1元，水电等其他费用为1元，那么每碗米线的总成本为7元。根据毛利润的计算公式，毛利润=售价-成本，因此每碗米线的毛利润为8元-7元=1元。
如果店铺每天售卖200碗米线，那么每天的毛利润为200碗×1元=200元。一个月30天，每月的毛利润为200元×30=6000元。
当然，除了毛利润外，还需要考虑固定成本和税收等因素。固定成本包括店铺租金、水电费、员工工资等。如果店铺面积是30平米，月租金是8000元，员工工资每月共计5000元，水电费每月共计1500元，那么每月的固定成本为8000+5000+1500=14500元。
税收按照营业额的一定比例计算，假设税率为5%，那么每月的税收为48000×5%=2400元。
最后，每月的总利润为每月的毛利润减去每月的固定成本和税收，即6000-14500-2400=-1900元。这说明在目前的经营情况下，8元一碗的米线虽然能够带来一定的毛利润，但仍然存在亏损的情况。需要进一步分析销售策略、成本控制等方面的问题，以提高盈利能力。
