虾爬子煮完发绿怎么回事 商贩放的什么物质（买的活虾爬子煮完为什么发绿）

回答如下：虾爬子煮完发绿可能是因为商贩在处理虾爬子时使用了一些防腐剂或其他化学物质。这些物质可能会导致虾爬子的颜色发生变化。建议消费者在购买虾爬子时选择正规的商家，并注意食用安全。

有的虾爬子煮过之后呈现淡绿色,是因为虾爬子以浮游生物和藻类为食,进食藻类后尚未完全消化就被捕捞所致,这样的虾爬子对人体无害,并不影响食用。绝大部分虾爬子煮过之后是淡紫色的。

2.

商贩在装虾爬子的容器里放了化学药品,然后再打氧,这样会使虾爬子活跃起来。

3.

也可能是这种虾爬子被污染了,绿色说明含有大量的铜。